ロバート・馬場さん／畜産農家訪問編

YouTubeチャンネル「馬場ごはん〈ロバート〉」でおなじみのロバート・馬場さんが、ブランド牛として名高い福島牛のおいしさを探るため畜産農家を訪問。馬場さんが訪ねたのは、福島県棚倉町の沼野博さんと裕一郎さんの親子。博さんは牛を育てて半世紀以上というベテランです。良い牛を育てるポイントは水と米。米を配合した飼料を牛に与えることで、うま味成分であるオレイン酸が増すのだそうです。福島県は全国新酒鑑評会で７年連続（12～18酒造年度）金賞の銘柄数が日本一に輝いた酒処。酒造りにも欠かせない良い水と米が、良質でおいしい福島牛も育んでいるんですね。

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ロバート・馬場さん／福島牛料理編

ブランド牛として名高い福島牛を使った簡単料理を披露。今回使うのは、福島牛でも切り落としのちょっとリーズナブルなお肉。このお肉と冷蔵庫にあまりがちなケチャップ、ウスターソースを使った馬場流ハッシュドビーフと牛ガーリックチャーハンの2品を作ります。

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