極太中華麺が最大の特徴で、具はシンプルに豚バラ肉ともやしのみ。香り高いソースで仕上げ、一味唐辛子をふれば、さらに味わい深くなります。これぞ、浪江町民の絆をつなぎ続ける古里の味。町内で食べられるのは、ここだけです。